Description
Composition (selon morphologie des animaux), exemple pour un colis de 8 Kg
- 1 Entrecôte ou côte de Boeuf (selon disponibilité et commandes)
- 2 x 2 Faux filet / Rumsteak
- 1 Bavette
- 1 x 2 Filet-Steak
- 1 Rosbeef
- 4 x 2 Steaks façon bouchères assaisonnés
- 3 x 6 Chipolatas de Boeuf (10 % de porc)
- 3 x 6 Merguez de Boeuf
- 2 x 4 Brochettes de Boeuf
Composition identique au Barbecue avec une partie des steaks, rosbeef transformé en 2 X 4 ou 2 X 6 Brochettes
⇒ La côte de Bœuf n’est présente que dans les colis de 8 Kg et plus.
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