Description

Composition (selon  morphologie des animaux), exemple pour un colis de 8 Kg

• 1 Entrecôte ou côte de Boeuf (selon disponibilité et commandes)
• 2 x 2 Faux filet / Rumsteak
• 1 Bavette
• 1 x 2 Filet-Steak
• 1 Rosbeef
• 4 x 2 Steaks façon bouchères assaisonnés
• 3 x 6 Chipolatas de Boeuf (10 % de porc)
• 3 x 6 Merguez de Boeuf
• 2 x 4 Brochettes de Boeuf

Composition identique au Barbecue avec une partie des steaks, rosbeef transformé en 2 X 4 ou 2 X 6 Brochettes 

⇒ La côte de Bœuf n’est présente que dans les colis de 8 Kg et plus.